Zamburiñas, también conocida como volandeira “Aequipecte Opercularis”. Habitan en fondos arenosos cerca de la costa. Como la vieira son capturadas con un arte llamado rastro desde lanchas y barcos de bajura.
COMERCIALIZACIÓN
Es
nuestro producto estrella. La presentamos eviscerada en media concha,
congelada y envasada al vacío en bolsas de 12 unidades. También en
fresco.